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Zuckerfreie Dattel Brownies

Aktuell bin ich regelrecht süchtig, nach diesen leckeren Schoko Brownies. Ich mache meistens direkt ein paar mehr und friere sie ein. So habe ich auch immer mal welche für zwischendurch. Zubereitungszeit: 10 – 15 min Backofen: 25-30 min Niveau: leicht Zutaten: 200 g entsteinte Datteln 350 ml Wasser 1 Banane…

Zuckerfreie Yummy Balls

Diese kleinen köstlichen Bällchen sind ein super Snack für zwischendurch. Vor allem dann, wenn man auf Industriellen Zucker verzichten möchte. Für mich ist das ein super Süßigkeiten Ersatz, der sich auch mind. eine Woche im Kühlschrank hält (wahrscheinlich auch länger, bei mir sind sie nur immer ruck zuck weg). Das…

Rote Beete Suppe

Rote Beete Suppe ist nicht nur gesund, sondern auch super lecker und regional. Rote Beete enthält unter anderem Eisen, Vitamin-C und B- Vitamine. Frische Rote Beete bekommt ihr am besten zwischen September und März. Jetzt aber zum Rezept, welches sich auf jeden Fall lohnt einmal auszuprobieren. Zubereitungszeit: ca. 45 min…

Goldene Milch / Paste

Diesen Winter gibt’s fast jeden Tag goldene Milch bei uns. Sie hält warm, ist mega lecker, soll bei diversen Beschwerden helfen und ist super easy zuzubereiten. Niveau: leicht Zutaten für 1 Portion (reicht für 1 Woche) Für die Kurkuma (Goldene Milch) Paste: 14 g Kurkumawurzel oder Kurkuma Pulver 7 g Ingwerwurzel…

Maronen im Backofen

Maronen sind super lecker, gesund und im Winter solltet ihr einfach nicht auf sie verzichten. Vorbereitungszeit: 7 min Garzeit: 15 min Niveau: leicht Zutaten für 2 Personen: 20 Maronen Zubereitung: 1. Maronen auf der flachen Seite mit einem Kreuz einschneiden und sie anschliessend für 5 Minuten in eine Schüssel mit Wasser…

Grüne Smoothie Bowl mit Spinat, Avocado & Banane

Eine meiner absoluten Lieblings Frühstücks Alternativen, ist diese leckere Smoothie Bowl. Ein toller gesunder Nährstoff Mix, mit der Besten Voraussetzung, um den Tag energievoll & happy zu starten. Zubereitungszeit: 10 min Niveau: leicht Equipment: Standmixer Zutaten für 2 Personen: 150 ml Mandelmilch 1 gr. Handvoll (Baby) Spinat 1 Avocado 2 gefrorene…

Vegane Sommerrollen

Diese leckeren Sommerollen sind ein super Rezept für einen schönen Dinner-Abend mit deinen Liebsten. Sie sind nicht nur gesund, es macht auch total Spaß gemeinsam das Reispapier mit den frischen Zutaten zusammenzurollen und zu vergleichen, welche Sommerrolle am schönsten wird. Vorbereitung: 20 min Kochzeit: 5 Niveau: leicht Zutaten für ca.…

Dattelmus – natürliche Zucker-Alternative

Dattelmus ist für mich und mein Leben, ohne Zucker, nicht mehr wegzudenken. Wenn ich z.B. Kuchen backe, dann nehme ich, anstelle von Zucker, einfach Dattelmus. Das klappt super und schmeckt genauso gut. So muss ich nicht verzichten und kann Kuchen mit gutem Gewissen genießen. Zubereitungszeit: 10 min + Einweich-Zeit Niveau:…

Fermentiertes Buchweizenbrot

Fermentierte Lebensmittel liefern probiotische Bakterien, die das Wachstum unserer positiven Bakterien fördern. Sie fördern also unsere Gesundheit und die Darmgesundheit. Und wie ihr ja wisst, sollen 80% unseres Immunsystems im Darm liegen. Deshalb solltest du unbedingt dieses leckere und mit nur 2 Hauptzutaten gemachte Buchweizenbrot probieren. Zubereitungszeit: 10 min Backzeit:…

Leckere Melonen Pizza

Absolut genial – lecker, frisch und fruchtig für warme Sommertage. Geht super schnell, mit nur wenig Zutaten und ist toll als gesunder Nachtisch oder als Snack für zwischendurch zu servieren. Natürlich könnt ihr auch hier bei dem Belag wieder kreativ werden. Aber jetzt erstmal zu meinem Rezept, wie ich es…

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