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Leckere Melonen Pizza

Absolut genial – lecker, frisch und fruchtig für warme Sommertage. Geht super schnell, mit nur wenig Zutaten und ist toll als gesunder Nachtisch oder als Snack für zwischendurch zu servieren. Natürlich könnt ihr auch hier bei dem Belag wieder kreativ werden. Aber jetzt erstmal zu meinem Rezept, wie ich es euch wärmstens empfehle (: Zubereitungszeit: […]

Schnellster gesunder Kuchen – ohne Zucker und Mehl

Ich liebe leckeren Kuchen. Ein Leben ohne ihn, hätte sehr viel mit Verzicht zu tun – und wer will schon verzichten. Ich nicht. Deshalb hier eins meiner Lieblings Kuchen Rezepte. Lecker und fluffig – ohne Mehl und ohne Zucker. Super schnell gemacht und mindestens genauso süß, wie Kuchen mit Haushaltszucker und natürlich viel gesünder. Die […]

Gesunde Müsliriegel – Ohne Zucker

Diese Müsliriegel sind ein absolutes “musst have” in meinem Kühlschrank. Sie sind sozusagen mein Snack für zwischendurch und versüßen mir regelrecht mein Leben. Aufbewahren lassen sich die Riegel mind. eine Woche, in einer verschliessbaren Dose im Kühlschrank. Bestimmt halten sie sich auch länger, bei mir haben sie nur noch nie länger als eine Woche überlebt. […]

Rotes Kokos-Curry mit Tofu

Dieses vegane Kokos-Curry hat es wirklich in sich. Du kannst natürlich selbst entscheiden, wie viel Schärfe du deinem Curry gibst, aber denk daran, schärfe ist gesund und regt den Stoffwechsel an. Zubereitungszeit: 30 min Niveau: leicht Zutaten für 4 Personen: 400-480 g (oder ca. 2 Tassen) Reis 1 EL Kokosöl 1 große Knoblauchzähe 2 mittelgroße Zwiebeln […]

Quinoa-Avocado Powersalat

Diesen etwas anderen Salat werden nicht nur Salat Fans lieben. Super gesund und auch für Vegetarier und Veganer geeignet. Als Beilag oder Hauptgericht, einfach nur lecker. Zubereitungszeit: 15 min Niveau: leicht Zutaten für 4 Personen: 225 g Quinoa ½l Gemüsebrühe ½ Salatgurke 1 Frühlingszwiebel (alternativ geht auch 1 Rote Zwiebel) 2 reife Avocados 250 g Kirschtomaten […]

Banane, Blaubeere, Haferflocken Bowl mit Kakao Nibs

Dieses Rezept ist nicht nur so gut weil es so leicht und schnell zuzubereiten ist. Es ist super lecker, Gesund und versorgt dich mit allem, was du für einen guten Start in den Tag brauchst. Es ist so gut, dass es mindestens 3 mal die Woche bei mir auf dem Frühstücksplan steht. Zubereitungszeit: 15 min […]

Würziges Hummus mit Bärlauch

Heute mal ein aromatisch und schnell gemachtes Hummus zum Reindippen. Mit Kichererbsen und Bärlauch ruck-zuck zu dieser cremigen Hummus-Variante. Bärlauch sorgt für ein fein-würziges Aroma und verleiht dem Mus noch dazu eine tolle Farbe.  Zubereitungszeit: 5 min (5 min Vorbereitung, 5 min Zubereitung) Niveau: leicht Zutaten für 2 Person: 225 g Kichererbsen 50 g Bärlauch […]

Himbeer Haferflocken Cookies – ohne Zucker

Möchtest Du auch am liebsten Zuckerfrei leben? Dann haben wir hier eine super alternative für die Momente, in denen dann doch schon mal die Lust auf den kleinen süßen Kekse-Snack aufkommt. Unsere knusprig köstlichen Himbeer-Haferflocken-Cookies. Ganz ohne Zucker, dafür ganz natürlich mit Bananen gesüßt. Dem süßen Genussmoment steht also nichts mehr im Wege! Perfekt für Krümelmonster, […]

Kohlrabi Salat mit Rote Beete, Radieschen und Mandeln

So leicht und lecker lieben wir den Sommer. Nämlich mit Saftigen Kohlrabi, Feta und Haselnüsse -genüsslich und frisch ab auf den Teller. Knackige Radieschen, Gurke und rote Zwiebeln für noch mehr Farbe und der Genuss kann kommen. Her mit dem Sommerlichen Sattmachersalat. Zubereitungszeit: 25 min (15 min Vorbereitung, 10 min Zubereitung) Niveau: leicht Zutaten für 4 […]

Zucchini-Spaghetti mit veganer Linsenbolognese

Grün, gesund und glücklich lautet unser heutiges Motto – Dieses leckerer Gericht, ist kreativ und dazu noch einfach in der Zubereitung. Es ist vegan und lässt sich optimal im Voraus für viele Gäste vorbereiten. Die Linsen machen das leichte Gericht nahrhaft und noch gesünder. In Kombination mit einer fruchtigen Tomatensauce schmecken sie köstlich auf knackige […]

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